Licuar, el jugo de naranja, el ajo, la cebolla, el apio, la zanahoria, con un fondo de pollo hecho a base de huesos y mirepoix de vegetales. Reservar. Aparte, calentar la mantequilla y freír el pollo sazonado con sal y pimienta. Una vez listo verter la salsa y dejar a fuego suave hasta que el pollo esté cocido y la salsa este espesa decorar el plato al gusto. |
