Picar la cebolla y los dientes de ajo.
Poner en una cacerola un poco de agua (que cubra apenas el fondo) y llevar al fuego hasta que esté caliente.
Incorporar la cebolla y los dientes de ajo.
Tapar la cacerola y dejar cocinar hasta que la cebolla esté blanda.
Añadir los tomates bien picados y dejar cocinar durante 6 minutos con la cacerola destapada.
Agregar la carne picada e ir dándole vuelta hasta que cambie de color y se note cocida.
Condimentar a gusto con el orégano, tomillo, sal, pimienta.
Retirar del fuego e incorporar el caldo algo caliente y los fideos.
Mezclar y poner en una fuente de horno rociada con rocío vegetal.
Cubrir la fuente con papel de aluminio y llevar a un horno precalentado a temperatura media.
Dejar hasta que los fideos estén cocidos, aproximadamente 20 minutos.
Si se desea se puede gratinar con queso parmesano rallado.
Servir caliente. |
