Huevos a la Suiza |
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| INGREDIENTES |
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- 6 huevos
- 60 gramos de mantequilla fresca
- 6 cucharadas de queso gruyére rallado
- 4 cucharadas de crema de leche
- 60 gramos de queso gruyére
- salsa de ají picante al gusto
- sal |
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| PREPARACIÓN |
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En el fondo de una sartén adecuada, sin ir al fuego, con una espátula esparza mantequilla y ponga encima una capa de queso rallado; rompa los seis huevos sobre el queso, sin lastimar las yemas.
Sazone con unas gotas de salsa de ají y sal. Ponga por encima de los huevos unas cucharaditas de crema de leche, y por último espolvoréele el segundo queso gruyére.
Lleve la sartén al horno (350 °C) por un cuarto de hora o hasta que los huevos cocinen a su gusto y doren un poco. |
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