De la oferta anual de maíz ecuatoriano aproximadamente entre 80 mil a 100 mil TM se exportan a Colombia para consuno humano, de la producción restante el 100 % es demandada por los fabricantes de balanceados nacionales, para lo cual se está implementando el sistema de absorción de cosechas regulado por el MAG y en acuerdo entre productores e industriales.

En razón de que la producción mensual de maíz y soya no abastece la demanda nacional es necesario Importar estas materias primas principalmente de EEUU, Solivia y Argentina, luego de que la cosecha local es consumida, lo cual es analizado por el Comité Consultivo de esta Cadena.

El crecimiento de la producción avícola, porcícola y de otras especies está relacionada directamente con el desarrollo de toda la Cadena e incentivará la demanda de los productos agrícolas nacionales, utilizará una mayor cantidad de mano de obra y requerirá de unidades de producción competitivas y eficientes, lo que garantizaría su permanencia en el tiempo. La experiencia del pasado demuestra que, cuando el Estado actúa como facilitador, el sector puede cubrir la demanda interna inclusive exportar su producción a los países vecinos en beneficio de la economía del país.

La carne de pollo posee varios beneficios nutritivos con relación a sus productos sustitutos. Esto se da precisamente porque, comparada con la carne de ganado bovino y ovino, posee menores contenidos de colesterol, calorías y grasa, a la vez que provee de un mayor contenido proteico. La carne de pollo y los huevos son la mejor opción alimenticia que posee el consumidor ecuatoriano.

En el Ecuador los resultados reflejan que el consumo per cápita de carne de pollo ha crecido significativamente desde el 1990 hasta la fecha, sin embargo consideramos que debemos continuar haciendo esfuerzos a través de campañas para concienciar sobre las ventajas del consumo de productos avícolas, para que el país llegue a niveles de consumo cercanos a los de Brasil o Estados Unidos.

En este cálculo están incluidos la producción de 12 semanas al año, que se estimas son exportadas a Colombia, con lo cual el 'consumo per cápita rea/ en el país se estima en 130 huevos/año/hab.

En lo relacionado con la canasta familiar básica se puede observar que la participación de los productos avícolas dentro del consumo familiar es importante; pues estos productos representan el 3,2 % de la misma y el 8,7 % del grupo alimentos y bebidas.

Las acciones desarrolladas por el Gremio, son una demostración de la necesidad de que el Sector Avícola debe estar unido y representado a nivel nacional, para desarrollar proyectos en los diferentes campos junto con los organismos Gubernamentales.

Por esta razón es necesario desarrollar una concienciación sobre la necesidad de fortalecer a CONAVE para continuar con el trabajo necesario que nos permitan ser competitivos, para lo cual se requiere el aporte de todos los avicultores y que se integren a este esquema de retención todas las incubadoras que existen en el país.